作者：蟹蟹
来源：咖新社（ID：newdrinks）
封面图来源：小红书@喜茶
都说喜茶操作间摇身一变成了“饭店厨房”，这不，又有网友拍到了喜茶员工正在“现串”。
奶茶早早做好了，结果等店员煮丸子等了快半个小时，到手还是热乎的，新鲜出炉。
怎么着，喜茶这是真准备要改行了？
1
每日现煮的大丸子，
是big版小汤圆？
原来，是原本作为附属搭配的丸子，意外抢了正主奶茶的风头，被一众网友“求”供货厂家！
最近，喜茶在全国门店上新了两款产品，“茶坊苦抹 · 浓”与“茶坊苦抹 · 清”，灵感源自喜茶茶坊人气苦抹。
图片来源：小红书@是奶盖呀~
前者直接以牛乳作底，加上千目抹茶制成的浓抹茶汤，顶部再铺上一层每日现打的苦抹云顶；后者则是苦抹云顶搭配雪兰茶汤。一个浓苦茶醇，一个清苦回甘。
但值得注意的是，这次喜茶上新，不仅仅是饮品本身上新，也不是以往将小料与茶饮融合，而是反其道而行之，单独搭配了一串置于杯顶的糯团子。
官方说法是“一茶两吃”，先将团子蘸取苦抹云顶品尝，再慢饮底部乳茶，从而获得不同的风味层次。
图片来源：小红书@兮兮不动心
可消费者倒好，最后吃完了，印象最深刻的只剩下“团子”了，全然忘了奶茶才是主角。
“这个团子到底是啥？什么味道啊？”“软软糯糯的没有味道，裹上顶上的抹茶就是抹茶味，我好喜欢这个口感。”
“糯米团子，糍粑。”“big版小汤圆。”“就是干嚼汤圆皮的味，刚进嘴都没味，嚼一会会有米香。”
乍一看，还以为喜茶卖的是什么“串儿”，有点儿像便利店的关东煮——鱼蛋丸。
有顾客在喜茶线下门店点单时，无意中看到后厨操作间，店员正在一个一个将丸子串起来。
按照广大网友品尝过后的说法，更像是没有馅料的大汤圆。有人一看，觉得这也没啥特别的呀，能好吃吗？
但也就是这种糯叽叽的口感，让不少消费者直呼：“超好吃！”
好吃！刚出锅拿到手热热糯糯的，还有清甜的米香。
不过，也有人反馈，说拿到手吃了一口，以为是生面团，怀疑是不是没煮熟？
疑似喜茶店员直接放图，一大锅的白胖胖的丸子串。
“熟的呀！我们今天煮了好多。”“都浮起来了！”
这不，有网友惊讶，到手的丸子居然还是热乎的，应该是刚刚煮出来的。奶茶早早做好了，等店员煮丸子却等了快半小时！
2
消费者全网找喜茶丸子厂家：
有没有平替啊？
不少用户私心想要单买喜茶的胖丸子，可只能失望于门店并没有这个选项。
“这个丸子可太好吃了，可惜不能额外加。”
无奈之下，他们只能全网求助：“喜茶的丸子是半成品吗？有没有厂家或者平替呀？喜欢这种没有馅的汤圆！”
“喜茶的品好像都是专供，不流入市场，我也想要丸子厂家。”“想知道厂家+1。”“我也想蹲，好喜欢吃这个丸子。”
在一条疑似喜茶店员的评论下，网友们抓住机会，赶紧询问：“我真的很想知道你们的供货厂家，这个丸子比汤圆好吃多了。”
“肯定是半成品，自己做的我的妈，不敢想象得多大工程，自己做就这一小盆得一小时起步。”
有人发现，这糯米丸子跟自己家里整的芝麻糍粑的皮味道一样，打听一番过后，家庭版的是用纯糯米打成粉，再和成面，再煮熟，再用棍子揉搓......
可当自己在家用糯米粉做了后，却发现味道不对，不是店里那个味儿，没有喜茶卖的好吃，自己做出来的偏涩。
但更多的是，是被这手工自制的繁琐步骤给劝退！
还有网友则在综合了各类建议后，买了某品牌的丸子一试，总结：“甜度合适，但有点黏，口感也没有喜茶好，没有喜茶扎实，喜茶的更艮啾。而且这个摊下来3元一串，丸子比较小。”
同时，她强调：“我是不会放弃蹲喜茶同款的！”
或许是由于门店备料过多，一顾客到手的丸子“丑丑”的。喜茶官方赶来回复：“糯圆子拥挤到变形，马上还你一杯，请查收！”
然后底下跟评变身“比丑”现场。
“我的也丑的不行，不叫圆子，叫扁子。”“我的也变形了，还我！”
要不看在市场呼声这么高的情况下，喜茶考虑考虑，丸子单独上架？
亲爱的读者朋友，星标《Foodaily每日食品》公众号，及时接收每日新鲜的推文，希望我们像以前一样，每日相见！
更多行业前沿资讯和优质供需资源对接，扫码添加「食品创新官」Cherry即可进群。
相关内容推荐
三连一下，了解更多精彩内容
